Hladna juha iz lubenice

Hladna juha iz lubenic je odlična alternativa toplim jedem v poletnih dneh. Priprava je enostavna, hitra, juha pa odlična.

Sestavine hladne juhe iz lubenice

- 4 skodelice brezsemenske lubenice (lahko tudi navadna vendar z nožem odstranite semena)
- 1/3 skodelice jabolčnega soka
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička sveže nasekljane mete
- 1/2 čajne žlične ingverja
- 1 žlica medu (neobvezno)
- 1/3 nemastnega navadnega jogurta

Priprava hladne juhe iz lubenice

Dobro zmiksajte prvih pet sestavin v mešalniku (skupaj z medom).  Pokrijte in ohladite za 1 uro. Postrezite z jogurtom.